Esikoisella on tänään retkipäivä päiväkodissa ja sitä varten leivoimme eilen illalla muffinsseja yhdessä. Nämä muffinssit ovat ihan vertaansa vailla, sillä ne ovat helposti muunneltavia, koostuvat perusraaka-aineista, joita melkein aina kaapeista löytyy, ovat nopeita ja helppoja tehdä ja lisäksi vielä terveellisiä ja maistuviakin!
Ainekset, 12 muffinssia:
2 Banaania
2 Kananmunaa
2 dl Kookoshiutaleita
1 dl (gluteenittomia) Kaurahiutaleita
2 rkl Hunajaa
1 tl Leivinjauhetta
1 tl Kardemummaa
(Muutama pisara vanilja aromia, ei pakollinen)
n. 2 dl mustikoita tai muita marjoja
Valmistus:
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Muussaa banaani haarukalla ja sekoita joukkoon muut ainekset - marjat viimeisenä varovasti käännellen. Kauho taikina muffinssivuokiin tai leivinpaperoituun muffinssipeltiin ja paista n. 20 minuuttia.
Näin yksinkertaista! Tämän helpommaksi ei leipominen varmasti voi enää käydä. Ja se muunneltavuus; kookoshiutaleethan voi jättää halutessaan kokonaan pois ja käyttää pelkkiä kaurahiutaleita, tai korvata vaikka leseillä tmv. Kananmunat voi korvata chia-geelillä ja marjoiksi sopivat varmaan mitkä tahansa. Lisäksi joukkoon voi huoletta heitellä pähkinöitä tai siemeniä niin halutessaan.
Nämä ovat siitäkin niin ihastuttavia, että nämä koostuvat sellaisista perusraaka-aineista, joita meillä ainakin lähes poikkeuksetta kaapeissa on, eli näitä varten ei tarvitse erikseen lähteä kauppaankaan. Lisäksi nämä sopivat loistavasti esimerkiksi aamupalaksi, välipalaksi ja iltapalaksi, tai sitten tosiaan retkievääksi, kuten meillä tällä kertaa. Terveellisyydestään huolimatta nämä ovat varsin herkullisia ja meillä ainakin piti viisivuotista toppuutella näiden kanssa, että jäi jotain eväslaatikkoonkin laitettavaksi!
Ainekset, 12 muffinssia:
2 Banaania
2 Kananmunaa
2 dl Kookoshiutaleita
1 dl (gluteenittomia) Kaurahiutaleita
2 rkl Hunajaa
1 tl Leivinjauhetta
1 tl Kardemummaa
(Muutama pisara vanilja aromia, ei pakollinen)
n. 2 dl mustikoita tai muita marjoja
Valmistus:
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Muussaa banaani haarukalla ja sekoita joukkoon muut ainekset - marjat viimeisenä varovasti käännellen. Kauho taikina muffinssivuokiin tai leivinpaperoituun muffinssipeltiin ja paista n. 20 minuuttia.
Näin yksinkertaista! Tämän helpommaksi ei leipominen varmasti voi enää käydä. Ja se muunneltavuus; kookoshiutaleethan voi jättää halutessaan kokonaan pois ja käyttää pelkkiä kaurahiutaleita, tai korvata vaikka leseillä tmv. Kananmunat voi korvata chia-geelillä ja marjoiksi sopivat varmaan mitkä tahansa. Lisäksi joukkoon voi huoletta heitellä pähkinöitä tai siemeniä niin halutessaan.
Nämä ovat siitäkin niin ihastuttavia, että nämä koostuvat sellaisista perusraaka-aineista, joita meillä ainakin lähes poikkeuksetta kaapeissa on, eli näitä varten ei tarvitse erikseen lähteä kauppaankaan. Lisäksi nämä sopivat loistavasti esimerkiksi aamupalaksi, välipalaksi ja iltapalaksi, tai sitten tosiaan retkievääksi, kuten meillä tällä kertaa. Terveellisyydestään huolimatta nämä ovat varsin herkullisia ja meillä ainakin piti viisivuotista toppuutella näiden kanssa, että jäi jotain eväslaatikkoonkin laitettavaksi!
Kommentit
Lähetä kommentti